いつもたのしく

わたしが代わりに調べます。

カテゴリ： 食べ物の実験

近所の中華屋さんの唐揚げが「サックサク」で美味しかったので、真似してみました！ ポイントは衣に使う片栗粉に水を加えて「ダマ」にすること。簡単で美味しいよ！ 片栗粉に水を加える 衣に使う片栗粉に水を加えます。 加える水の量は少し。「水溶き片栗粉」にな ... もっと読む

夜中に冷めたポテトを食べたら”めちゃうま”だった・・・。 こんにちわ！ブログ「いつもたのしく」です！ 今回は「究極のフライドポテト」ヘストン・ブルメンタール（Heston Blumenthal）のフライドポテトを作っていきます！ 元のレシピは英語なのでGoogle翻訳ととも ... もっと読む

ガスコンロを使う時間はトータルで15分以下 こんにちわ！ブログ「いつもたのしく」です！ ローストビーフを8時間かけて作りました！ ガスコンロを使う時間はトータル15分以下です。 サーモスシャトルシェフの保温調理のなせる技です。ユニークですよ！ 下準備〜直火 ... もっと読む

こんにちわ。ブログ「いつもたのしく」です。 今回は、チャック付き保存袋の「酸素透過」の比較です。 比較対象は、本家「ジップロック」と「ダイソー」の2点！ ダイソーの方は前回である程度結果が出てるんだけど、 やっぱりよーいドンしたいので同時に検証します。 ... もっと読む

こんにちわ。ブログ「いつもたのしく」です。 今回は、土井善晴先生の「洗い米」に注目します！ 「全然違う！すごく美味しい！」と言った意見が多い中 「吸水が足りない」や「米が割れる」などの意見もちらほら。 それなら、普通の「洗い米」と「土井先生の洗い米」を比較 ... もっと読む

こんにちわ。ブログ「いつもたのしく」です。 また変なことします。 本題ですが、使い捨てカイロ」は脱酸素剤になりえるか実験します。 結果はわかり切ってるのですが、自分の目で見てみたい！ 実験と呼ぶには甚だアレなのですが、楽しんでいただけると幸いです。 ... もっと読む

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