かぼちゃの皮って取らないとダメっぽい
こんにちわ！ブログ「いつもたのしく」です！
普段はフリーズドライの離乳食ですが、かぼちゃのフリーズドライが手に入らなかったので 生野菜を買って作ってみました。
結果は大失敗だったのですが、次に生かせそうな教訓を得たのでここに記します。
教訓：材料は予備を用意せよ
順を追って説明しますね。
楽しそうな報告ツイート
調理器具の自慢もして実に楽しそうなTweetです。
しかし、重大なミスがありました。写真にもしっかりと写っている。
かぼちゃの皮は取り除いてから作る
皮がついた状態で調理を始めてしまいました。
かぼちゃの皮を取り除く理由は、固いという点もありますが食物繊維が豊富なため、 消化不良を起こす可能性があるらしいです。
なんで気づかなかったんだろう
たぶん疲れていた。
レシピ本は熟読しました。なので、野菜の皮は取り除く必要があるのは知っていたのですが、 なぜか「かぼちゃは取らなくていい」と思い込んでいたようです。
作る前に「え？かぼちゃって皮取らなくていいの？」と思って、レシピを見返したのですが、 「皮を取り除く」の箇所だけなぜか目に入りませんでした。
多分疲れていたんだと思います。子育て初心者で満足に睡眠が取れている親は皆無でしょう。
止まらない調理工程
「シャリシャリしてる」と自ら書いてもまだ気付かないでいる。そのシャリシャリが皮だ。アホだこいつ。
気づく
よほど取り乱していたのでしょう。ミスに気づいたショックの大きさがよく分かる良いTweetだ。
新しく買ってきて作り直した
結局改めてかぼちゃを買いに行き作り直すことにした。家族がいなきゃ積んでたぞ。
予備を買うか半分だけ使おう
最初から予備を買っていれば真夏日の正午にスーパーに行くことは避けられた。
予備は絶対用意しよう。もし二つ買うのが難しければ、一度に全てを調理せず半分を予備に残して調理することをお勧めする。
やっぱりフリーズドライがいいなぁ
沢山作って冷凍ストックしたけど、手間がつらい。 そしてまた失敗しないかとビクビクしている。
食べる量が増えてきたら作るけど、離乳食初期はやっぱりインスタントがいいね。
おわりに
オムツのサイズ間違え、粉ミルク作りの失敗、かぼちゃの皮残し。すべて寝不足のせいだと思っている。
次はなにをやらかすのかな・・・。
ブログ「いつもたのしく」でした！！
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